רשת הפיצריות הירושלמית קראפט יצאה לראשונה מהבירה ופתחה סניף במודיעין, הממוקם במתחם הטראסה, מרכז יורושופס לשעבר, בשדרות מנחם בגין בעיר.
קראפט, שנבחרה בשנת 2017 לאחת הפיצות הטובות בעולם, מציעה מלבד פסטות ומנות ראשונות פיצות שנאפו בטאבון פחם, מבצק מחמצת שזכה להכנה בת 72 שעות. עוד בתפריט קוקטיילים ובירות, כאשר המקום החדש מציע גם מקומות ישיבה חיצוניים ומתחם לאירועים פרטיים.
והמחירים? המנות הראשונות מתומחרות בין 34-52 שקל, פסטות 56-64, ופיצות – אישיות או זוגיות – 40-80 שקל.
דוד קפלן, בעלי הרשת, סיפר: ״קראפט פיצה ביסטרו מודיעין נבנתה בתהליך ארוך תוך הקפדה על כל הפרטים. יעד הפרויקט היה לייצר אווירה שתגרום לאורחים להרגיש שהם טסו לאיטליה ומתארחים בבית עתיק של סבתא איטלקייה. רוב חומרי הגמר במקום עתיקים, שנקנו מפירוקים או משווקי פשפשים, כולל רצפת בריקים אירופאית, קירות אבן מאיטליה ופריטים עתיקים. התוצאה היא חלל המשרה אווירה שתשרה עליכם תחושת רוגע ושלווה ותכין אתכם למנות ולמשקאות המופלאים שתיכף יוצאים לשולחן״.
המקום החדש כשר ופתוח בימים א'-ה' בין השעות 12:00-23:00, ובמוצאי שבת משעה לאחר צאת השבת ועד 23:00.
