מינהל החינוך בעיריה מציע למנהלי בתי הספר העל יסודיים בעיר להירשם לפרויקט החפירות הארכיאולוגיות בגבעת התיתורה. הפרויקט כולל ימי הסברה מעמיקים בבתי הספר וכמובן חפירה בשטח על ידי התלמידים. דלילה אשכנזי, מנהלת המחלקה לחינוך על יסודי שמובילה את תוכנית החפירות, מציינת כי בשנה שעברה השתתפו בתכנית כחמישים 50 כיתות מחטיבות הביניים ומהחטיבות העליונות. בחפירות אשתקד חשפו התלמידים, בין השאר, חצר פנימית של מצודה הצלבנית ובה תנורי חרס קדומים (טבונים), סירי בישול, קנקנים, כלי הגשה ושולחן, וכן תכשיטים רבים, חלקם עשויים ברונזה וכסף (צילום ארכיון: דובר העיריה)