החלל שהותירה רשת "קואופ" שקרסה, בשדרות עמק האלה, מתמלא החל מהשבוע במרכול חדש: "ס.מ. מעיין" • הבעלים: סמי מלכה ממכבים, שמפעיל מרכולים גם בכפר האורנים ובחשמונאים

קריסת רשת המרכולים "קואופ" השאירה במודיעין מספר חללים שהתמלאו במהירות במחליפים. האחרון שבהם, במרכז המסחרי "לב העמק שבשדרות עמק האלה, אוכלס באחרונה בידי היזם הפרטי סמי מלכה ושמו בישראל: "ס.מ. מעיין": על שם הבעלים ועל שם בתו. את השבועות האחרונים העביר מלכה, תושב מכבים, בסניף המתחדש שבו הושקעו לדבריו כמעט חמישה מיליון שקלים בשיפוץ: "המקום היה מוזנח מאד. היו כאן נזילות, לא תיחזקו טוב את הסניף".

יממה לפני פתיחת הדלתות לציבור ביקרנו במרכול. המקום היה מצוחצח, מסודר, וניכר היה שהבעלים השקיע את כולו כדי להכין אותו לכניסת הקונים. מלכה הוא שותף בסניף יחד עם אחיו והשניים מפעילים מרכולים בשם זה גם בכפר האורנים וגם בחשמונאים. "אני מכיר היטב את מודיעין", הוא מספר. "גרתי כאן והיה לי בית קפה ותיק מאד במרכז המסחרי במכבים שנקרא 'קפה מלכה', לפני שהחלטתי לעבור לקמעונאות מזון".

מה גרם לך להחליט לפתוח סניף שלישי במיקום זה?

"זה מקום אידיאלי עבורנו. מקום מרכזי, דרכי גישה נוחות, שכונה גדולה וקהל לקוחות שאני מאמין יהיה נאמן לנו ואנחנו להם".

בזמן השיפוצים האחרונים מלכה מסתובב בין בעלי המקצוע ומחלק הוראות. העובדים כבר מסדרים על המדפים סחורה טרייה ולפי מלכה יהיו במקום כעשרים עובדים וחמש קופות.

יהיו אצלך מבצעים?

"יש מבצעים מאד אטרקטיביים וייראו את זה מהרגע הראשון. בניגוד לרשתות הגדולות שמחזיקות מרכזים לוגיסטיים, צי משאיות, מנהלי מחלקות והנהלה שלמה, לי אין מרכז לוגיסטי. יש לי מחסן פה מאחור עם קירור וכל מה שצריך והספקים מביאים לי את הסחורה ישירות לסניף, כך שאין לי הוצאות גדולות על לוגיסטיקה. זה יתרון שאני מגלגל לצרכן ומאפשר מחירים טובים".

בכל זאת במודיעין נמצאות היום כל הרשתות הגדולות. אתה לא חושש מתחרות מול הגדולים בענף?

"לא. אני לא מתחרה ברשתות הגדולות. הן בעיקר נמצאות במרכז עינב ולא כאן בתוך העיר. אני פה בשכונה שאין מסביבי למעשה עוד מרכולים. אני סניף שכונתי והלקוחות שלי הם תושבי השכונות כאן מסביב. אני לא חושש".

ספר על משהו מיוחד שיהיה בסניף…

"יש לנו את כל המחלקות שכל צרכן רוצה למצוא במרכול, כמובן המבצעים שלנו שיהיו קבועים, ויהיו באמת מחירים אטרקטיביים. מחלקת הבשר היא של המותג 'בת הקצב' מהרצליה – מותג מאד איכותי ומבוקש".