חודשיים לאחר שהלהבות כילו חלק גדול ממסעדת שמבז הוותיקה, בפארק המים במכבים, חידשו השבוע בעלי המקום את הפעילות.
כזכור, בתחילת יולי, באמצע הלילה, פרצה בסמוך למסעדה שריפה שהתפשטה אל השמבז ופגעה בה קשות. למרות גל השמועות כי המסעדה הוצתה לאחר שהבעלים סירבו לשלם פרוטקשן לעבריינים, בכיבוי האש הפריכו את השמועות וגרסו כי מקור האש בסיגריה שהושארה דולקת. הנזקים הכבדים הוערכו בימים שלאחר השריפה במאות אלפי שקלים, ובמסעדה פתחו בקמפיין גיוס המונים, בו מכרו ארוחות שכעת יוכלו לספק עם חידוש הפעילות.
דור ברט, אחד מבעלי המקום, סיפר השבוע למודיעין NEWS: "פתחנו את המקום, זה הרגיש כמו לידה ארוכה. המקום היה סגור כמעט חודשיים. זה לא היה פשוט ולא היה קל, אבל ברוך השם, כל עוד לא היו נפגעים בנפש אז הכל בסדר. עכשיו אנחנו חוזרים בכל הכוח. בסוף השבוע הזה פחות פרסמנו, כי זאת הייתה הרצה של הגלגלים של הצוות, אבל עכשיו אנחנו חוזרים בכל הכוח, וכמובן שנשמח לראות את כל הלקוחות שלנו חוזרים. אנחנו פה בשביל לארח ולקבל אותם".
ספר איך נראו החודשיים האלה?
"בגדול, המון-המון בירוקרטיה. בפועל, היינו יכולים לפתוח כבר אחרי שבוע וחצי-שבועיים, כי החלק העיקרי והמרכזי של העסק – המטבח והבר – לא נפגעו, אבל רצינו לפתוח כדת וכדין, רק ברגע שהכל תקין ויש אישורים מכל הרשויות, ובגלל זה הכל התעכב ולקח זמן. התמודדנו בעיקר מול הרשויות כמו חשמל, כבאות וכולי. יחד עם זאת, הייתה לנו המון תמיכה מרישוי עסקים ומהעירייה, שהראו נכונות ולא הערימו קשיים, וכאן ננצל את ההזדמנות להגיד תודה על היחס וההירתמות. עכשיו חוזרים לעניינים. הייתה לנו פגיעה כלכלית מאוד גדולה, אבל כל עוד לא היו נפגעים בנפש נתמודד עם הכל ונמשיך קדימה".
הפגיעה הכלכלית הגדולה נבעה, בין היתר, מכך שחודשי הקיץ הם העונה החזקה של המקום, בהם המקום מתבסס גם על מבקרי הבריכה הרבים, ופתיחת קמפיין גיוס ההמונים נועדה "להחזיק את הראש מעל למים". "הגענו ליעד", מספר ברט, "היעד היה 200 אלף שקל והגענו ל-204 אלף, סכום שיעזור לנו להשאיר את הראש מעל המים. המון תודה לכל מי שתמך, והם מוזמנים לבוא ולהתחיל לנצל את מה שהם רכשו".
וכל הנזקים תוקנו?
"עדיין יש כמה נזקים שלא תוקנו. החלק הסגור במסעדה עדיין לא פעיל, אבל כל החלק המקורה החיצוני, שם יושבים, פתוח עכשיו. אני מאמין שבתוך חודש גם החלק הסגור יושמש ויחזור לפעילות".
