הלחם והחמאה
מושיקו אלשוילי ונדיר תייר, שני צעירים תושבי העיר, פתחו בשבוע שעבר את "הלחם והחמאה" – בית קפה ומאפייה במרכז מליבו הוותיק בעיר. אלשוילי סיפר השבוע: "מדובר על מקום קטן, חמוד וקומפקטי שבו אנחנו מכינים את הלחמים והעוגות טריים מדי יום. במקום יש כריכים, סלטים, עוגות לשבת, עוגיות, לחמים טבעוניים, לחמים ללא גלוטן, קרואסונים, בורקסים קטנים ומיוחדים, לחם ממאה אחוז מחמצת שיפון וכוסמין, וכמובן קפה. המקום הוא גם בית קפה עם מקומות ישיבה".
עוד מספר אלשוילי בן ה-29 כי "אני כבר 12 שנים במקצוע. מגיל צעיר עבדתי במאפיות, התאהבתי במקצוע ועשיתי קורס קונדיטוריה ואפייה".
למה החלטת לפתוח את העסק? ולמה במליבו?
"הרבה שנים אני חושב על זה, זה בוער בי המון זמן. לקחתי מקום קומפקטי חמוד שאני יכול להנגיש את עצמי ללקוחות. אני מאוד אוהב לארח במקום שלי. אני גר פה, מכיר את העיר ועובד בה המון שנים. אני מכיר את האוכלוסייה וחושב שזאת עיר שמתפתחת למקומות טובים ושזה המקום הנכון. בחרתי לפתוח במקום שהוא לא במע"ר כי השכירות שם מאוד גבוהה ואני לא רוצה להפיל את עצמי. דווקא במקום שאין בו כלום, העדפתי להחיות את המרכז ולתת לשכונה משהו שחסר. השכנים מאוד התלהבו ובסופ"ש האחרון כולם באו, פרגנו ושמחו שיש בית קפה בשכונה".
מאפיית הלחם והחמאה פתוחה בימים שני עד חמישי בין השעות 07:00-20:00, ובימי שישי בין השעות 06:00-14:30.
אליסיה
אלישבע לוי, בת 35 המתגוררת בעיר מזה כתשע שנים, פתחה לאחרונה ברחוב ערער 17 סטודיו לעיסויים, טיפול בפרחי באך, הכנה ללידה ועיסוי לספורטאים, בנוסף לרפלקסולוגיה והכנה ללידה.
עד עתה פעלה לוי מביתה, והשבוע סיפרה כי "העסק שלי הוא בית לגוף ולנפש שנותן מעטפת מאוד רחבה, גם טיפולי מגע וגם טיפולים רגשיים. בנוסף, יש לי נישה של יולדות ולידה. אני דולה ונותנת את כל המעטפת סביב ההיריון והלידה".
איך הגעת לתחום הזה?
"התחלתי ללמוד רפלקסולוגיה בגיל 20 ומשם התפתחתי לכל העולם של טיפולים טבעיים, פרחי באך וכל תחום הרפואה האלטרנטיבית. עד היום עשיתי הכל בבית, אבל העסק גדל אז קפצתי למים. במקום החדש יש שלושה חדרי טיפולים – חדר לנשים בהריון עם מיטה מיוחדת לנשים הרות, חדר לעיסויים זוגיים וחדר לעיסויים רגילים. למדתי להיות דולה, ובעצמי נעזרתי בדולה בלידות שלי, והבנתי עד כמה הלידה משפיעה על הילד ועל האם. החלטתי שאני נמצאת שם גם ברגעים האלה כדי למנוע בעיות עתידיות וכדי לחוות את הדבר בצורה חיובית וטובה. במקום שלי יש את המרחב הזה, גם הרגשי וגם הפיזי, של תמיכה בזוגות צעירים שאין להם את הכלים להתמודד עם החוויה. אני עושה גם זירוזי לידה טבעיים, הכנה ללידה וטיפול אחרי לידה, כולל דיקור, רפלקסולוגיה ועוד".
שילוט העיר
"שילוט העיר" הוא עסק חדש לשילוט ומיתוג אותו פתח שחר טבדידי, צעיר בן 22 תושב העיר. "מדובר על עסק למיתוג ושילוט", מספר טבדידי, "שנותן לעסק את כל מה שהוא צריך מא' ועד ת', כולל שלטי חוץ ופנים, גרפיקה לפנים העסק, דלפק ממותג, שולחנות עובדים ועוד. כל מה שקשור למיתוג ושילוט. יש לנו חזון להפוך את העניין של השילוט לעולם אחר, ומעבר לשלט לעסק גם לעצב ולמתג את העסק באמצעות השילוט, חומרים שונים וסגנונות שונים".
איך הגעת לתחום הזה?
"הגעתי לזה די במקרה. דוד שלי פתח עסק ובדק כל מיני ספקים של שלטים, וראיתי את הצורך בעיר בעניין הזה כי אין כאן אנשים שעושים את זה. הבנתי שמיתוג זה לא רק שלט ואפשר לעצב את הכל. יש לי רקע בעיצוב, אני כבר ארבע שנים מעצב פרויקטים כמו עסקים, מקומות ובתים, ועבדתי בחנות שקשורה לעיצוב הבית".
איך זה עובד?
"אנחנו מביאים אדריכל שיעשה הדמיות לכל פנים וחוץ העסק, שהלקוח יוכל לראות איך זה ייראה. אני נותן ללקוח להבין את הרציונל של מה שהוא לוקח. כל מוצר כזה הוא בהתאמה אישית. בעל עסק שפותח חנות רוצה למתג את החנות מבחינת שילוט ופנים העסק, כולל דלפקים, שלטי ניאון בתוך החנות, להפוך את השם שלו למשהו גימיקי ולהפוך את החנות לקונספט שמשתלב עם כל העניין של המיתוג של העסק. הכל נעשה בכל מיני חומרים כמו אלומיניום, לדים, פי.וי.סי ועוד. היום מיתוג ושילוט הם אחד הדברים הכי חשובים לבית עסק".
גט פיט
אחרי שניהלו את סטודיו Get fit במודיעין במשך שנים, עד שעזבו את העיר לטובת הצפון, פותחים כעת מחדש מוטי ועדי בן אברהם את המקום שלהם, שנפתח במרכז מודיעין סנטר ופועל בימים א'-ו' בין השעות 06:00-22:00.
מתאמני הסטודיו יכולים להתנסות באימוני TRX, גו פלו, Kangoo, פילאטיס, עיצוב וחיטוב, מדרגה, קיקבוקס, אימון שק, Body pump, HIIT, אימוני Core, היפ הופ פיטנס, פונקציונלי ועוד.
מוטי בן אברהם מספר: "זה עסק כמו שהיה לנו בעבר, סטודיו לאימוני כושר שהוספנו לו מימד של גוף ונפש, כמו למשל טיפולים באמצעות אמבטיות קרח, קואוצ'ינג, ליווי של בני נוער ועוד. חזרנו למודיעין קצת לפני המלחמה. החלטנו לפתוח את העסק מחדש, בין היתר, בגלל הבקשות של הקהל וגם מתוך הרצון שלי לחזור לעולם הזה. היה טוב בצפון לשנתיים, אבל אנחנו צריכים את האנשים וצריכים יותר עניין שלא היה לנו בצפון".
על הטיפול באמצעות אמבטיית קרח, הטרנד החדש הלוהט, הוא מספר כי "את אמבטיית הקרח עושים בקבוצות ונעזרים בתרגול נשימה. אנחנו נותנים כלים איך להתמודד עם החרדה והסטרס שנלווים לכך. כמי שטובל כל שבוע ומתרגל על עצמו, אני יודע שברגע שאנחנו פוגשים את ההתמודדות שלנו פנים מול פנים אנחנו לומדים ומאמנים את הגוף ואת הנפש כמו שמאמנים שריר בגוף שהוא יכול להתמודד, וזה משפיע גם על התמודדויות אחרות בחיים".
THT CENTER
בסוף השבוע שעבר התקיימה הפתיחה החגיגית של מרכז THT CENTER לטיפול בחרדות, טראומות ופוביות במתחם אילה 360 במרכז עינב. המרכז החדש מציע טיפול בחרדות, טראומות, פוביות והתגברות על חסמים רגשיים ומנטליים, כל זאת באמצעות גישה טיפולית חדשנית המשלבת כלים של TLT (תרפיית קו הזמן) ו-NLP (תכנות של המח בעזרת השפה). הבעלים מספרים כי מדובר במרכז ראשון מסוגו במודיעין, המתמקד בטיפול ברמת תת-המודע ומציע למטופלים כלים לשינוי תודעתי עמוק המוביל לתוצאות מהירות, אפקטיביות ומשמעותיות.
את המרכז החדש הקימו טלי גבאי ורויטל לביא, מאסטריות ב-NLP בשילוב TLT ו-EMT, מומחיות בתחום הטיפולים הרגשיים והמנטליים ובעלות ניסיון עשיר בעבודה עם מטופלים במגוון תחומים, כולל חרדות, טראומות ופוביות. השבוע סיפרו השתיים כי "הפתיחה הייתה מאוד מרגשת, עם אורחים שהגיעו מכל רחבי הארץ. זה המרכז הראשון במודיעין שמתמקד בריפוי התת-המודע. הכלים האלה עובדים מצליחים להביא לריפוי עמוק מאוד גם בטראומות, גם בחרדות וגם בחסמים מנטליים ורגשיים. בפתיחה ראש העירייה דיבר גם על החשיבות של קידום העסקים בעיר וגם על החשיבות של מקומות כמו שלנו, שמאפשרים ריפוי ורווחה לתושבים בעיקר בתקופה הלא פשוטה הזאת. המרכז שלנו נותן לא רק מענים אישיים, אלא גם סדנאות העצמה ונתינת כלים כדי להצליח להתמודד עם התקופה הזאת בצורה טובה יותר".
האם בעקבות המלחמה עלה הביקוש לטיפולים רגשיים?
"בהחלט. אם לפני המלחמה אנשים היו בספק אם הם צריכים טיפול רגשי, היום כולם מודעים לזה. התקופה הזאת גובה מחיר רגשי ונפשי מאוד גדול. כולנו בלחץ, ילדים ומבוגרים, והסטרס גובה מחיר נפשי וגופני כי הגוף והנפש שלנו מחוברים. כשעובדים עם התת-מודע אפשר להביא ריפוי, להכניס כוחות ולשחרר את הרגשות הקשים, מה שמאפשר לנו להתמודד עם המציאות בצורה טובה יותר. המרכז שלנו מטפל באופן מיוחד גם בחיילי מילואים, גם באנשים שנפגעו ב-7 באוקטובר מהמעגל השני, וגם בנשות המילואימניקים".
למה דווקא במודיעין?
"רויטל גרה במודיעין והציעה את העיר. בהתחלה אני התנגדתי ורציתי ללכת לכיוון ראשון לציון או רחובות. חיפשנו מקומות ובסוף בנתונים מודיעין ניצחה בגדול – במיקום, באוויר, בנוף, בנגישות. בהכל. הכל היה הרבה יותר נכון. שוכנעתי והגענו לכאן".
"הם הלב הפועם"
כרמית תא שמע, חברת מועצת העירייה ומחזיקת תיק העסקים, בירכה: "ברכות חמות לעסקים החדשים שנפתחו בעיר. כמי שמחזיקה בתיק העסקים במועצת העירייה, אני רואה חשיבות רבה בקידום ופיתוח העסקים המקומיים שהם הלב הפועם של הכלכלה והקהילה שלנו. אנו מחויבים להעניק את כל הכלים הדרושים להצלחה, ובקרוב ייפתח מרכז לצמיחה עסקית בעיר שיספק תמיכה, ליווי והכשרה לבעלי עסקים. יחד נמשיך לבנות עיר חזקה, קהילתית ומשגשגת עבור כולנו".
אור גרינפלד, סגן ראש עיריית מודיעין, הוסיף: "ליווי העסקים המקומיים, בדגש על בעלות ובעלי עסקים חדשים, הוא בנפשנו. מודיעין מתפתחת בכל תחום בשנים האחרונות, בדגש על ההתפתחות הגדולה בעסקים ובכלכלה המקומית ובתחומים שונים שנפתחים כאן בעיר ומספקים מענה קרוב לתושבות והתושבים שלנו, הן בשכונות החדשות והן במרכזים המסחריים הוותיקים, במרכז העיר ובאזורי התעסוקה. אנחנו, כקובעי מדיניות, יחד עם הצוות המקצועי בעירייה ובחברת אופק, מספקים ליווי שוטף, תוכניות משותפות, אירועים עירוניים ומשותפים, ובשנה הקרובה נגדיל את המענים".
