יודע כל הורה כי אחת המשימות המתסכלות ביותר היא הדילמה הקבועה מה לבשל לילדים החוזרים מבית הספר וזקוקים לארוחה חמה. מה להכין, מה הם יסכימו לאכול והאם בכלל לא עדיף להזמין מאחת ממסעדות העיר? ואיך דואגים לתזונה בריאה בעידן הג'אנק פוד?
את הדילמות האלו מנסה כעת לפתור מיזם חדש שהגיע למודיעין – אפליקציית HomeMade – שמשדכת בין הצרכנים לבשלנים ביתיים. מי שעומד המיזם הוא רום יריב, רק בן 21, שמספר כי כל האוכל נעשה במטבח הביתי של הבשלנים, ומכיל מגוון נרחב של מנות מסוגים שונים ומכל העדות.
"כיום הבחירה היא לא ג׳אנק פוד או לבשל בעצמי", סיפר השבוע יריב למודיעין NEWS, "כיום אפשר גם וגם. גם להזמין משלוח וגם ליהנות מאוכל נורמלי, ביתי, בריא ואיכותי. יש לנו יותר מעשרה בשלנים ביתיים שונים שכבר הצטרפו למיזם, שכל אחד מהם מבשל בסגנון שונה. אתה לא חייב להחליט מראש מה תרצה להזמין, אלא להיכנס, להתרשם, לראות מה מתאים לך ולהזמין".
איך זה עובד?
"אנחנו למעשה אפליקציה להזמנת אוכל מבשלנים פרטיים. באפליקציה אפשר לראות את הבשלנים ואת המנות. מדובר בממשק מאוד נוח. מזמינים יום מראש בשעה שבוחרים מראש, ומקבלים למחרת משלוח עד הבית. אפשר להזמין מכמה בשלנים שונים במשלוח אחד. המטרה היא לספק אוכל לכל השבוע, כאשר הדגש הוא על משפחות עם ילדים בגיל בית ספר שרוצות להוריד מהראש את הסיפור של בישולים כל יום. עושים הזמנה מרוכזת, שומרים במקרר, מקבלים הוראות חימום ונהנים מהאוכל".
איך נולד הרעיון?
"תמיד הייתי סקרן לגבי אוכל, בישלתי בעצמי וליוויתי בשלנים ביתיים. חלק מהם הם שפים ברמה גבוהה מאוד שנקלעו לבעיות בקורונה, וחלק פשוט בשלנים ביתיים מעולים. מדובר באנשים שיודעים לבשל מעולה, אבל לא יודעים איך לשווק את עצמם. חשבתי איך אני פותר את זה בשבילם, והחלטתי להקים פלטפורמה שבה אני אשווק אותם והם ישבו בבית ויתעסקו רק במה שהם טובים בו. הבשלנים לא מתעסקים בכלום, אפילו לא באריזה של האוכל. אנחנו דואגים להכל. נשאר להם רק להכין את ההזמנה. זה התחיל כקבוצת פייסבוק במבשרת לפני כשנה. בהתחלה אני בישלתי ועשיתי את המשלוחים, אחר כך הבאתי בשלנית ראשונה ואחרי זה עוד אחת וכך זה התפתח".
לא חששת להקים עסק בגיל כל כך צעיר?
"יש לי רקע בבישול. מגיל מאוד צעיר אני מבשל בבית כי אני אוהב בישול. בגלל שאני בא מכיוון האוכל נהייתי פשוט אובססיבי לתחום, ולכן אני משתדל להביא את הטובים ביותר. יש לנו שף עם 40 שנות ניסיון, והיועץ הקולינרי שלנו הוא משה עזרן מ'משחקי השף', שעושה טעימות, רואה את האוכל לפני ומסנן את הבשלנים. רק מי שהוא בוחר עובד איתנו".
למה החלטת להגיע למודיעין?
"קודם כל כי מודיעין קרובה אלי, ואני מאוד אוהב את העיר ונמצא בה הרבה. זאת עיר גדולה מאוד, מתפתחת, מאוד תוססת, מאוד נעימה ומאוד נגישה. עד עכשיו מקבלים אותי יפה מאוד. אנשים אומרים לי: 'איך חיכינו לאוכל ביתי טוב במודיעין'. בקורונה הביקוש לאוכל הביתי מאוד עלה, אבל לא תמיד ידעת איפה למצוא אותו. אצלנו זה שונה. אנשים מחפשים פתרון שיהיה גם נוח, גם ביתי וגם עם דגש על איכות, ואת זה יש אצלנו".
