חומרים ל 5 מנות
5 יח' קישואים
צרור נענע
2 יח' תפ"א מגורד
קורט פלפל שאטה
כפית שום כתוש
1 כף אבקת מרק עוף (דגש)
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
מיץ לימון סחוט (מלימון אחד)
10 כוסות מים
אופן הכנה
1.קוצצים את הקישואים והנענע.
2.מבשלים במים את הקישואים והתפו"א כ- 30 דקות .
3. מוספים את הנענע ואת שאר החומרים ומבשלים עוד מספר דקות, עד לקבלת טעם מושלם.
באדיבות השף מאיר רוזנברג, רימונים גלי כנרת, צילום: יגאל לוי