תנופת העסקים החדשים במודיעין לא עוצרת, ומתברר שהיא לא מוגבלת רק לתחומי המע"ר. בשבועות האחרונים נפתחו שלושה עסקים חדשים בעיר, וניצלנו את ההזדמנות להכיר מקרוב את הבעלים החדשים.
מעדניית רעות – מרכז לב רעות
את המעדנייה הקימו יהודה ואורלי פינקל, בני 60, יחד עם מתן הלל, החתן שלהם. בני הזוג פינקל הם תושבי מודיעין מאז הקמתה, והשבוע הם סיפרו כי "אנו בעסקי יבוא בשר אנגוס מארגנטינה, ובחרנו להביא את הבשר האיכותי שאנו מייבאים ללקוח הקצה. מתוך כך נולד הרעיון לפתוח את המעדנייה. לאור סגירת המעדנייה הקודמת במקום, נקרתה הזדמנות להמשיך את הקיים בקונספט כשר וחדיש".
והקונספט הוא?
"במעדנייה יש מגוון נרחב של מוצרים: בשר קפוא פרימיום ארגנטינאי, נקניקים מובחרים, בשר טרי, דגים מלוחים ומעושנים, יינות מובחרים מיקבים ישראליים, גבינות בוטיק ממחלבות ישראליות ומחו"ל, סלטים ומטבלים איכותיים, עוגות בחושות, עוגות קרם ועוגיות. יש גם מוצרים קפואים, פסטות, דים סאם, באגסו וקראק פאי, משקאות חריפים וקלים, מוצרים ללא גלוטן וטבעוניים. בערבי חמישי מתקיים במקום ערב בהוויה יהודית מסורתית של חמין וקוגל לתוך הלילה, ובימי שישי ישנה מכירה של אוכל מוכן לשבת, ג'חנון וחלות ווישניץ. יש לנו גם במקום פינת זולה של ג'חנון, וטעימות למיניהן בהווי שמח".
רגע אחרי הפתיחה מספרים במשפחת פינקל כי המטרה שלהם היא "ליצור פינת חמד משפחתית עם תודעת שירות ואווירה ביתית, תוך שמירה על רמת מוצרים גבוהה ומחירים סבירים לכל כיס".
קאווס קפה
המרכז המסחרי מודיעין סנטר התחדש לאחרונה בחנות קפה, המנוהלת בידי דורון אדר, צלם ותיק, שסיפר השבוע: "אני עוסק כבר עשרות שנים בתחומים שאני אוהב ונותן בהם שירות מקצועי ואדיב לתושבי העיר, אם זה בתחום הצילום המקצועי והאמנותי ועכשיו מתווסף לזה תחום הקפה".
רשת קאווס קפה מפעילה מספר סניפים המיועדים לחובבי הקפה האיכותי, בהם תמצאו מגוון רחב של מוצרים מיצרנים רבים. "יש אפשרות לקנות פולי קפה ארוזים וגם במשקל", מספר אדר, "קפה למכונות אספרסו, למקינטה ולמכונות פילטר, וקפסולות קפה שמתאימות למגוון מכונות (נספרסו, דולצ'ה גוסטו, לאוואצה, ביאלטי). בנוסף, אנחנו מוכרים מכונות קפה מכל הסוגים – מכונות אספרסו טוחנות אוטומטיות וידניות, מכונות לקפסולות קפה מכל הסוגים, מקינטות של ביאלטי ומכונות פרנץ' פרס, כמו גם הרבה ציוד נלווה כמו מקציפי חלב, מערכות של כוסות להגשת אספרסו וקפוצ'ינו, מטחנות קפה מיכלים לאחסון קפה ועוד".
החנות היא חלק מחברה שעוסקת כבר הרבה שנים בייבוא קפה איכותי לעסקים, חנויות קפה ומסעדות, וכעת פונה גם לצרכן הפרטי שרוצה ליהנות גם בבית מקפה משובח. "אנחנו מאמינים בשירות אדיב מקצועי ויעיל", אומר אדר, "שכולל אפשרות קנייה בחנות וגם אפשרות הזמנה באתר האינטרנט שלנו ומשלוח הביתה. כמבצע היכרות אנחנו מכינים במקום קפה מצוין – אספרסו או קפוצ'ינו – במחיר נוח של 7 שקלים".
ME האקדמיה למקצועות היופי
השבוע נחנך רשמית הסניף החדש של ME האקדמיה למקצועות היופי, לאחר שפעל בניהולן של מאי שלי ומרי אור, אם ובתה, במרכז קייזר סנטר. השתיים עוסקות בתחום כבר שנים רבות, ומספרות: "שנים עבדנו בתחום ובשנתיים האחרונות התחלנו ללמד. עם הזמן והוותק ראינו שבעזרת העברת הידע שלנו אנחנו מקדמות ומעצימות נשים בדרכן להצלחה בתחום. מודיעין זה הבית שלנו , אם לא פה אז איפה?".
מה יש בעסק שלכן?
"בעסק שלנו ניתן ליהנות גם ממגוון רחב של טיפולים מקצועיים ומפנקים, וגם מלימוד ברמה הגבוהה ביותר של מגוון מקצועות היופי. בנוסף להשתלמויות, לימודי שיווק, מכירת ציוד ברמה הגבוהה ביותר והשכרת עמדות עבודה במסגרת שעתית. הייחודיות שלנו היא המשפחתיות והמקצועיות. כאם ובת התלמידות שלנו נכנסות לפן המשפחתי. הרצון והשאיפה שלנו לקדם אותן הוא אדיר ואנחנו מלוות אותן לאורך כל הדרך".
מה האני מאמין העסקי שלכן?
״תעבדי במקצוע שאת אוהבת ולא תצטרכי לעבוד יום אחד בחייך".
****************
חבר המועצה, אור גרינפלד, המחזיק בתיק העסקים במועצת העירייה, אמר השבוע: "מרגש תמיד לראות וללוות תושבים ותושבות מהעיר שמחליטים להקים פה את העסק שלהם ורוצים להישאר לעבוד בעיר. אין ספק שזה גם תורם גם לפיתוח העסקי בעיר, אבל לא פחות חשוב, גם לפיתוח הקהילתי שלנו. אנחנו רואים אזורים חדשים מתפתחים, כמו מרכז העיר ואזורי התעשייה, אבל המרכזים המסחריים הם הלב של השכונה והמקום הזמין ביותר לקניות ובילוי ליד הבית. בקרוב אנחנו גם נראה במרכזים המסחריים יותר פעולות ופעילויות שייטיבו עם בעלות ובעלי העסקים במקום, וכמובן גם עם התושבים. לתת ביטחון לתושבי ותושבות העיר ללכת עם החלום ולהקים פה עסקים – זה מה שאנחנו רוצים שמודיעין תהיה".
