על מנת שחדר הקירור אכן ייתן את המענה המדויק, חשוב שהוא יתוכנן ויוקם בעזרת איש מקצוע באופן מותאם לצרכיו של הלקוח ולשימוש העתידי במקרר
(צילום: pixabay)
חדרי קירור נועדו לתת מענה לבתי עסק גדולים ולתעשייה הזקוקה לקירור של כמויות גדולות. חדרי הקירור מותאמים למטרות של קירור וגם של הקפאה תעשייתיים. חדרי הקירור הם למעשה מקפיאים או מקררים גדולים מאוד אשר בהם מאחסנים מוצרי מזון הדורשים הקפאה או קירור כמו בשרים, דגים ושאר קפואים. אלו זקוקים להקפאה עמוקה בטמפרטורה נמוכה ואותם חדרי הקפאה נותנים את המענה.
יש גם את המקררים הגדולים שבהם מאחסנים מוצרי חלב, פירות וירקות, מנות אוכל במסעדות וכמובן גם תרופות וציוד רפואי.
יש מספר נקודות חשובות עליהם נפרט בהמשך, שיש להתייחס אליהם כאשר באים לבנות חדר קירור. רק כך התוצאות אכן תהיינה יעילות וטובות.
סוגים של חדרי קירור
ישנם חדרי קירור שונים. הם משווקים בעיקר בשתי תצורות.
- חדר קירור מובנה שמותאם לגודל החלל אותו מייעדים לשם כך.
- חדר קירור שמתוכנן ונבנה בהתאם לשטח הנתון בבית העסק.
מבחינת מערכות הבקרה והפיקוד והיכולת לשלוט על הטמפרטורה של המקרר, שני התצורות הללו זהות.
לפני שמקימים חדר קירור – חשוב לדעת!
כל הנושא הזה של בניית חדרי קירור הוא נושא מורכב הדורש ידע מקצועי והבנה טכנית בכל תחום הזה של חדרי הקירור. לכל סוג של מזון או מוצר הדורש קירור יש צורך בתנאים שונים, בצורת קירור שונה ובטמפרטורה מסוימת עבור כל אחד מהם.
על מנת שחדר הקירור אכן ייתן את המענה המדויק, חשוב שהוא יתוכנן ויוקם בעזרת איש מקצוע באופן מותאם לצרכיו של הלקוח ולשימוש העתידי במקרר.
השלבים להקמת חדרי קירור כוללים:
- הקמה של התשתיות בחלל אותו מייעדים עבור בית הקירור.
- ייצור גופי קירור והתקנה שלהם בחלל החדר המיועד.
- הטעמה של מערכות הבקרה והפיקוד.
מערכות הפיקוד והבקרה בעידן הדיגיטלי
כיום קל הרבה יותר לשלוט על מערכות בתי הקירור. בעזרת מערכות הבקרה ניתן לתכנת ולהשיג שליטה מלאה על הטמפרטורה בחדר הקירור כאשר אלו מכילים גם מנגנוני התראה שמתריעים על כל שינוי בחלל חדר הקירור והאקלים במקום.
המערכות המתקדמות אף מאפשרות שליטה מרחוק על ידי מגוון יישומים כאשר כך המקרר יהיה מתוכנן תמיד למצב האופטימלי הרצוי.
מי יבנה עבורכם את חדרי הקירור?
כמו בכל דבר, גם בנושא הזה של בניית חדרי קירור, חשוב לברר היטב לפני שפונים אל חברה זו או אחרת. כי אחרי הכול מדובר במוצר גדול ויקר ואתם רוצים לדעת שהשקעתם במקרר שאכן ייתן לכם את המענה המצופה. על כן, חשוב לבדוק מהי רמת המקצועיות של החברה אליה אתם פונים, כמה ניסיון יש לה בתחום הזה שלך ייצור והקמה של חדרי קירור וחשוב מאוד, לבדוק האם לחברה יש מערך שירות שמתמחה במתן פתרונות בכל מקרה של תקלה בחדרי הקירור.
