שם בעלי העסק: יוסף שלומי.

מיקום העסק: במפלס תחתון במרכז 'מרלז'.

מדוע דווקא שם? "חשבתי שצריך חנות כזו במודיעין והמרכז נמצא במקום טוב".

מקור שם העסק: "שם משפחתי".

כיצד הקמתם את העסק? "המשפחה שלי נמצאת בעסקי התבלינים והפיצוחים מאז שנולדתי, זה היה טבעי שאמשיך בדרך זו ואני מאוד אוהב את התחום".

מספר עובדים: "שלושה".

כמה זמן קיימים: "כשנה".

מה מציעים? "יש לנו בחנות את כל מיני הפיצוחים ואנו גם קולים כאן. כל הסחורה שלנו טרייה ואנו גם טוחנים את התבלינים בעצמנו. יש לנו פינת תבלינים מקורית, חליטות תה צמחים, כל סוגי הקטניות, חמוצים שונים, כמו סחוג ואריסה, ממתקים וחלווה במשקל, מוצרים משלימים לאפייה ומחלקה מיוחדת למוצרי טבע. ובמיוחד לחג – דבש איכותי מדבורים שלא הואכלו בסוכר".

שלומי תבלינים. זולים וטריים

ערך מוסף: "לדעתי אנחנו הכי זולים במודיעין ולמי שנמאס מהדברים הרגילים יש לנו פיצוחים ייחודיים, כמו שקד מתוק-מלוח, שקיבל את הכינוי 'תטעם תבין'.