לאחר 29 שנות פעילות, אחד העסקים הוותיקים ביותר במודיעין עומד כעת לשנות מיקום לראשונה מאז הקמתו.
בית הקפה אינגליש קייק צפוי לעבור בסוף החודש מהמרכז המסחרי מרל"ז ולהתמקם במרחק קצר ביותר בהיכל התרבות העירוני. כזכור, בשנים האחרונות, מאז סגירת מסעדת פפינו האיטלקית, לא היה בהיכל בית קפה או מסעדה עבור באי המקום.
לאחר המעבר יפתחו באינגליש קייק לתקופת הרצה, החל מה-1 באוגוסט, כאשר שעות הפעילות יהיו בימים א'-ה' בין השעות 06:30-23:00, בשישי בין השעות 06:00-16:00, ובמוצאי שבת משעה לאחר צאת השבת ועד לשעה 23:30. בעלי המקום סיפרו כי הסניף יהיה כשר למהדרין ויציע מלבד קפה גם מגוון רחב של מאפים ללא גלוטן, מנות טבעוניות, פיצות ופוקאצ'ות הנאפות במקום, כריכים וסלטים טריים, בנוסף למאפים והלחמים של המפעל.
מאיר גל, הבעלים, סיפר השבוע: "אחרי 29 שנה שאנחנו פועלים במרל"ז, נקרתה בדרכנו הזדמנות טובה לעבור להיכל התרבות, ואנחנו מאוד שמחים על המעבר. זה יהיה משהו אחר, מרענן, עם הרבה יותר שעות עבודה. גם התפריט יהיה עשיר יותר, ויהיו הרבה מקומות ישיבה – 36 שולחנות ובערך 108 מקומות ישיבה. מדובר במקום מאוד יפה ופסטורלי, ליד המדשאה ומול הספרייה. נשרת את באי היכל אבל לא רק, המקום פתוח לקהל הרחב. יש לידינו 1,200 מקומות חנייה בחינם, זה לא קיים באף מקום בארץ. בהמשך יהיו הפתעות ועוד דברים שאנחנו מתכננים לעשות ונחשוף אותם לאט-לאט. התפריט מהיר וקליל ומיועד למי שעומדים להיכנס להופעה ואין להם זמן למנות מסובכות, אבל גם לקהל שמכיר אותנו ואוהב אותנו ויכול פשוט לשבת וליהנות".
עוד מספר גל גם מוצרי הקונדיטוריה יעברו שינוי עם המעבר למקום החדש. "הקונדיטוריה עצמה תהיה ברמה יותר גבוהה. כל המפעל נרתם לשנות לסביבה יותר מעניינת. אחרי הרבה זמן שלא היה כלום בהיכל התרבות, אנחנו מביאים את מה שחסר. זה חלק מהבילוי".
עוד מספר גל כי המקום יפעל בשיטת שירות עצמי, עם מערכת הזמנות ובלי מלצרים, וחושף גם כיצד מגיבים הלקוחות הוותיקים למעבר. "אנשים ממש מתלהבים. הפוסט שהעליתי בפייסבוק התפוצץ מתגובות", הוא מספר, "אנשים בציפייה למעבר. יש לנו חיבור מיוחד עם הקהילה. אנחנו הקונדיטוריה הכי ותיקה במודיעין. התחלנו לפעול בעיר בשנת 97'. להחזיק עסק במשך 29 שנים זה חתיכת דבר, במיוחד אחרי שנפתחו בעיר עשרות מאפיות. זה מטורף לגמרי גם בשבילנו. זה שינוי גדול".
