מודיעין התחדשה לאחרונה בשלושה בתי עסק חדשים בתחום המזון, ממסעדה אסייתית ועד לדיינר אמריקני, כולם חלק מרשתות ארציות.
הגדולה מביניהם היא מסעדת JAPAN JAPAN, מסעדה אסייתית עם 130 מקומות ישיבה ותפריט יפני-סיני-תאילנדי. מדובר על הסניף הראשון במודיעין של הרשת המונה כיום כעשרים סניפים ברחבי הארץ. ברשת סיפרו השבוע על התפריט כי הוא מושפע "ממטבחים נוספים מהמזרח הרחוק, כאשר במסעדה יש למעלה מ-80 מנות העשויות מחומרי גלם איכותיים, בייאו מיוחד ובהכנה במקום, מהנודלס ועד לרטבים המיוחדים".
"המטבח שלנו שואב השראה ממגוון יעדים קולינריים באסיה, ומעניק חוויה המתאימה לכל סוגי הסועדים מארוחת צהריים עסקית ועד בילוי ערב עם חברים ומשפחה", אומר מור, הבעלים של הסניף, "לצד המטבח, ניצב בר מרשים ומרכזי המציע חוויית בילוי בפני עצמה. הבר כולל מבחר רחב של יינות איכותיים, קוקטיילים מוקפדים, משקאות פרימיום ובירות מהחבית, שנבחרו בקפידה כדי להשתלב עם התפריט. האווירה במסעדה משלבת עיצוב מודרני, מוזיקה נעימה, שירות אישי ומקצועי ותשומת לב לכל פרט, כך שכל ביקור הופך לחוויה מהנה".
רשת נוספת שהגיעה למודיעין היא מוצ'ה, הממוקמת בסמוך לתחנת הרכבת מודיעין מרכז, ומציעה פיצות רומאיות, פסטות בעבודת יד וסלטים טריים. במקום יש תפריט עסקיות עד השעה 17:00, אפשרויות לטבעונים ולרגישים לגלוטן, ומגשי אירוח למפגשים.
ענבר בן זקן, מנהלת ובעלים ביחד עם שותפה נוריאל כהן, סיפרה השבוע: "הקונספט של המסעדה הוא פיצות, פסטות, וסלטים ברמה הכי גבוהה שיש. אנחנו מכינים את כל הרטבים אצלנו. הגענו למודיעין לעשות כיף ולעשות אווירה. מצאנו לוקיישן ממש טוב וזאת אחלה עיר להיכנס אליה. אנחנו מרגישים בעיר הזאת בבית. מודיעין מאוד חמה ומפרגנת".
על התפריט מספרת בן זקן: "בבוקר יש סלטים בהרכבה מתוך מגוון ממש גדול של מרכיבים. בערב אנחנו מוציאים רק סלטים של התפריט ברמה מאוד איכותית. יש לנו פיצה מבצק מחמצת של 72 שעות התפחה, והיא מגיעה קריספית ושונה ממה שיש בדרך כלל. יש לנו פסטות טריות וניוקי הכי מטורף שיש. הרטבים של הפסטות הם בייסיק ברמה ממש גבוהה. יש את פיצה 'פריז', שהיא מנת הדגל שמגיעה עם רוטב של קרם בצל ומלמעלה קרם פרש ופרמזן. יש את פיצת 'אמיליה', עם קרם פרמז'ן ועגבניות מיובשות שמכינים במקום עם חמאת עגבניות והרבה פרמז'ן. יש קוקטיילים ויין ומראשון עד רביעי יש מבצע של 1+1 עד שש בערב, ובימי חמישי בערב יש אצלנו דיג'יי. יש תגובות ממש טובות, הולך לנו טוב".
שעות הפתיחה של מוצ'ה הן 11:00-23:00 בימים א'-ה', ובחמישי ובמוצ"ש עד 23:30.
המצטרפת השלישית למודיעין היא מי מה מו, בשכונת מורשת, שהוקמה ברוח הדיינר האמריקני. הסניף במודיעין הוא הראשון בעיר של הרשת המונה כיום כעשרה סניפים, ומהרשת נמסר כי אחת המנות הייחודיות להם היא ההמבורגר הנטבל ברוטב סודי חם לפני ההגעה לשולחן. עוד סיפרו כי במקום משתמשים בבקר ישראלי איכותי הנטחן במקום מדי יום, ויש גם אופציות לטבעונים. המסעדה החדשה יכולה להכיל כ-60 סועדים, ומפעילה גם שירות משלוחים לעיר וליישובי הסביבה.
דביר חבה, מנהל ובעל הסניף, סיפר השבוע: "הרשת מתמחה באוכל אמריקני ואנחנו מגישים אוכל מהיר ברמה גבוהה. הבשר טרי ונטחן כל יום, יש המבורגרים שטובלים ברוטב חם בטעם ברביקיו פטריות, יש לנו מנות של קריספי צ'יקן עם אפשרות לטבול ברוטב באפלו חם. יש מנה שמתחלפת בכל חודש, והחודש זה אננס צלוי טבול ברוטב צ'ילי, חלפיניו, אננס ובצל. יש לנו מנות ראשונות כמו קריספי כרוב וכרוב מטוגן במתכון מיוחד שלנו, ששווה לטעום. יש לנו צ'יקן טינד, שזה פילה עוף עם ציפוי קורנפלקס. יש שבעה רטבים ושתי מנות טבעוניות. אנשים מגיעים לחוות חוויית שירות, וגם חווים טעם בלתי נשכח".
